Stálé menu

Jídelní lístek

 

 

Předkrmy, saláty a polévka

 

 

Hostýnský chřest,

zapečený naší slaninou a čedarem

70g 115,-

 

Marinovaný čerstvý losos s koprem

a medovo – hořčičným dipep 

70g 128,- 

 

Paštika z kachních jater

s brusinkovou omáčkou

70g 98,-

 

  Tatarský biftek

čerstvě namíchané hovězí dle naší receptury s topinkami

100g 155,-

 

Králičí krokety s hrachovými lívanečky

100g 98,-

 

Salát ala Caesar s česnekovými krutony, 

parmezánem a domácím dresinkem

100g 105,-

 

extra porce kuřete

100 g 65,-

 

Listový salát s chřestem, grilovaným kozím sýrem,

ořechami, marinovanými rozinkami a jablečno-medovým dresinkem

200g 175,-

 

 

 Polévka dle denní nabídky

 

Pro děti

 

 Kuřecí roláda

sezonní zelenina a bramborová kaše  

85,-

 

 Noky ze sladkých brambor

s mákem a máslem

75,-

 

 

 

Hlavní chody

 

Bramborové noky s červenou řepou,

pesto z medvědího česneku, kozí sýr, pošírované vejce

250g 175,-

 

Losos,

chřest z Hostýna, zastřené vejce, holandská omáčka, strouhanka

150g 245,- 

 

Mleté králičí řízečky

s domácím bramborovým salátem

180g 178,-

 

 Konfitované kachní stehno Barbarie,

červené zelí, bramborový nebo karlovarský knedlík, šípková omáčka

1ks 195,-

 

Vepřová krkovice sous vide,

Hostýnský chřest, meruňkové čatní, omáčka z hrubozrnné hořčice

 250g  182,-

 

„Svíčková“- pomalu tažená daňčí krkovice,

smetanová omáčka, karlovarský knedlík, brusinky

180g 215,-

 

Jehněčí kolínko,

špenát, bramborové šišky

500g 296,-

 

Steak z vysokého hovězího roštěnce,

slaninové fazolky, pečené brambory a pepřová omáčka

250g 345,-

 

  

Dezerty

Kopeček sorbetu nebo zmrzliny dle nabídky

25,- 

 

Taštičky z bramborového těsta plněné pyré ze švestek,

s ořechy nebo mákem

75,- 

 

Horký čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou

a malinovou omáčkou

85,- 

 

Creme brulee s malinovým sorbetem,

čokoládovou hlínou a tvarohovou pěnou

85,-