Stálé menu

Jídelní lístek

Předkrmy, saláty a polévka

Půltucet zapečených šneků po Burgundsku

135,-

 Domácí uzené husí prso

s míchaným listovým salátem, malinovou omáčkou a ořechovým chlebem

70g 115,-

  Marinovaný čerstvý losos s koprem

a medovo – hořčičným dipep 

70g 128,- 

 Husí paštika,

s brusinkovou omáčkou

70g 98,-

   Tatarský biftek

čerstvě namíchané hovězí dle naší receptury s topinkami

100g 155,-

Zvěřinová klobáska s hrachovými lívanečky

100g 88,-

  Salát ala Caesar s česnekovými krutony, 

parmezánem a domácím dresinkem

100g 105,-

extra porce kuřete

100 g 65,-

 Listový salát s červenou řepou, grilovaným kozím sýrem,

ořechami, marinovanými rozinkami a jablečno-medovým dresinkem

200g 175,-

 

 Polévka dle denní nabídky

 

Pro děti 

 Kuřecí roláda

sezonní zelenina a bramborová kaše  

85,-

  Noky ze sladkých brambor

s mákem a máslem

75,- 

Hlavní chody

Bramborové noky s červenou řepou

a bazalkovým pestem

 250g 155,- 

Plněná křepelka houbovou nádivkou,

ragú z růžičkové kapusty, brambory, mandarinkové čatní

1ks 205,- 

Kuřecí roláda s rajčatovou omáčkou cacciatore,

bramborová kaše

180g 165,-  

 Konfitované kachní stehno a prso

zelí, bramborový nebo karlovarský knedlík, šípková omáčka

300g 225,- 

Uzené králičí stehno z české farmy se zázvorovou omáčkou,

batátovými noky a červenou řepou

1 ks  205,-  

Pečený vepřový bůček jemný jako dort,

hlávkové zelí, bramborový knedlík se slaninou a majoránkou

 200g 177,- 

 Daňčí kýta na smetaně,

karlovarské knedlíky, divoké brusinky

180g 215,- 

 48 hodin pomalu tažený hovězí karabáček na víně,

 bramborové pyré, kořenová zelenina s žampiony

180g 207,- 

Steak z vysokého hovězího roštěnce,

slaninové fazolky, pečené brambory a pepřová omáčka

250g 345,-

  

Dezerty

Kopeček sorbetu nebo zmrzliny dle nabídky

25,- 

Taštičky z bramborového těsta plněné pyré ze švestek,

s ořechy nebo mákem

75,-  

Horký čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou

a malinovou omáčkou

85,-  

Creme brulee s rebarborovým sorbetem

a tvarohovou pěnou

85,-