Stálé menu

Předkrmy, salát, polévka

Marinovaný losos, špaldový lívanec, vejce, špenát 135,-

 

Hovězí tatarák dle naší receptury, topinky 185,-

 

Terina z husích jater „Foie Gras“ s hruškovým želé 195,-

 

Řepa, gratinovaný kozí sýr a oříškový vinaigrette 115,-

 

Chřest, brambor, holandská omáčka 135,-

 

Šneci po Burgundsku 145,-

 

Farmářský salát s chřestem, bramborem, ředkvičkami a vejcem 215,-

 

 Polévka dle denní nabídky

 

Pro děti

Hovězí svíčková na smetaně s knedlíkem a brusinkami 105,-

 

Těstoviny s rajčatovou omáčkou a sýrem Grana Padano 85,-

 

Hlavní chody

(veg) Smetanové krupeto s houbami, špenátem a tymiánem 180,-

 

(veg) Nudle s chřestem, ořechy, limetou a pestem z medvědího česneku 195,-

Kachní stehno „Barbarie“, červené zelí, bramborové šišky s bylinkami 265,-

Tagliatelle, ragú z kachních prsou se žampiony 215,-

 

Selečí bok, nastavovaná kaše se špekem, špenát 245,-

 

Hovězí svíčková na smetaně s karlovarským knedlíkem a brusinkami 215,-

 

½ Baby kuřátko s mandlovou nádivkou, špenátovým koláčem a chřestem 235,-

  

Dezerty

Kopeček sorbetu nebo zmrzliny dle nabídky 30,- 

 

Tvarohové buchty, rumová omáčka s rozinkami, vanilková zmrzlina 85,-

 

Čokoládový Brownies, višňový coulis 90,-

 

Povidlové taštičky s cukrem, máslem ořechy a šlehanou smetanou 85,-