Stálé menu

Jídelní lístek

Předkrmy, saláty a polévka

Půl tucetu zapečených šneků po Burgundsku

135,-

Domácí uzené husí prso

s míchaným listovým salátem, malinovou omáčkou a ořechovým chlebem

70g 115,-

  Marinovaný čerstvý losos s koprem

a medovo – hořčičným dipep 

70g 128,- 

 Husí paštika,

hruška a omáčka ze švestek a svatomartinského vína

70g 98,-

   Tatarský biftek

čerstvě namíchané hovězí dle naší receptury s topinkami

100g 155,-

 Hrachové lívanečky s naší klobásou

100g 88,-

  Salát ala Caesar s česnekovými krutony, 

parmezánem a domácím dresinkem

100g 105,-

 extra porce kuřete

100 g 65,-

 Listový salát s červenou řepou, grilovaným kozím sýrem,

ořechami, marinovanými rozinkami a jablečno-medovým dresinkem

200g 175,-

  Polévka dle denní nabídky

 Pro děti 

 Kuřecí roláda

sezonní zelenina a bramborová kaše  

85,- 

 Noky ze sladkých brambor

s mákem a máslem

75,- 

Hlavní chody

 Bramborové noky s červenou řepou

a bazalkovým pestem

 250g 155,- 

 Kuřecí prso s černou vánoční omáčkou,

brambory pečené v popelu se zakysanou smetanou

150g 170,- 

  Konfitované kachní stehno a prso

s červeným zelím, bramborovým nebo karlovarským knedlíkem

300g 215,-

 Uzené králičí stehno z české farmy se zázvorovou omáčkou,

batátovými noky a červenou řepou

1 ks  205,-  

 Vepřová krkovička sous vide,

marmeláda z červené cibule, nastavovaná kaše

 200g 188,-

  Daňčí kýta na smetaně,

karlovarské knedlíky, divoké brusinky

180g 215,-

  48 hodin pomalu tažený hovězí karabáček,

 dýňové pyré s majoránkou, kořenová zelenina

180g 207,-

 Steak z hovězí roštěné,

slaninové fazolky, pečené brambory a pepřová omáčka

250g 315,-  

Dezerty

 Kopeček sorbetu nebo zmrzliny dle nabídky

25,-  

Švestkové knedlíky,

švestková klevela, zakysaná smetana, mák, vlašské ořechy

75,-  

Horký čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou

a malinovou omáčkou

85,-  

Creme brulee s rebarborovým sorbetem

a tvarohovou pěnou

85,-