Předkrmy, saláty a polévka
Půltucet zapečených šneků po Burgundsku
135,-
Domácí uzené husí prso
s míchaným listovým salátem, malinovou omáčkou a ořechovým chlebem
70g 115,-
Marinovaný čerstvý losos s koprem
a medovo – hořčičným dipep
70g 128,-
Husí paštika,
s brusinkovou omáčkou
70g 98,-
Tatarský biftek
čerstvě namíchané hovězí dle naší receptury s topinkami
100g 155,-
Zvěřinová klobáska s hrachovými lívanečky
100g 88,-
Salát ala Caesar s česnekovými krutony,
parmezánem a domácím dresinkem
100g 105,-
extra porce kuřete
100 g 65,-
Listový salát s červenou řepou, grilovaným kozím sýrem,
ořechami, marinovanými rozinkami a jablečno-medovým dresinkem
200g 175,-
Polévka dle denní nabídky
Pro děti
Kuřecí roláda
sezonní zelenina a bramborová kaše
85,-
Noky ze sladkých brambor
s mákem a máslem
75,-
Hlavní chody
Bramborové noky s červenou řepou
a bazalkovým pestem
250g 145,-
Bažantí prsa balená ve slanině,
s omáčkou z červeného vína a švestek, bramborové krokety s mandlemi
150g 218,-
Krůtí prso ve slanině
s křenovo-cuketovou kaší a silnou masovou omáčkou
180g 165,-
Konfitované kachní stehno,
zelí, bramborový nebo karlovarský knedlík, šípková omáčka
1ks 185,-
Uzené králičí stehno z české farmy se zázvorovou omáčkou,
batátovými bramboráky a špenátem
Vepřová krkovička sous-vide,
nastavovaná kaše, marmeláda z červené cibule
200g 185,-
Kančí kýta se šípkovou omáčkou,
bramborové placky se škvarky
180g 215,-
48 hodin pomalu tažený hovězí krk na víně a tymiánu,
tvarohové noky, kořenová zelenina s žampiony
180g 207,-
Steak z vysokého hovězího roštěnce,
slaninové fazolky, pečené brambory a pepřová omáčka
250g 345,-
Dezerty
Kopeček sorbetu nebo zmrzliny dle nabídky
25,-
Taštičky z bramborového těsta plněné pyré ze švestek,
s ořechy nebo mákem
75,-
Horký čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou
a malinovou omáčkou
85,-
Creme brulee s malinovým sorbetem,
čokoládovou hlínou a tvarohovou pěnou
85,-