Stálé menu

Jídelní lístek

Předkrmy, saláty a polévka

 

Tenké plátky vepřového bůčku

 z naší udírny

100g 105,-

 

Marinovaný losos,

kopr, křen, červená řepa

70g  128,- 

 

Zvěřinová paštika s brusinkami

70g 105,-

 

  Tatarský biftek

čerstvě namíchané hovězí dle naší receptury s topinkami

100g 165,-

 

Šneci po Burgundsku

6 ks132,-

 

Pečený kozí sýr s višněmi

100g  115,-

 

Salát ala Caesar s česnekovými krutony, 

parmezánem a domácím dresinkem

100g 105,-

 

extra porce kuřete

100g 65,-

 

 Polévka dle denní nabídky

 

Pro děti

 

 Kuřecí roláda se špenátem,

bramborová kaše  

85,-

 

 Noky ze sladkých brambor

s mákem a máslem

75,-

 

Hlavní chody

 

Koprová omáčka,

vejce 63°, brambory grenaille

250g 155,-

 

Kuřecí prso na tymiánu,

dýňové pyré pečený květák

 200g 195,- 

 

Vepřový bůček a kroketa z líček,

celerové pyré, jablečná omáčka

200g 195,-

 

Husí stehno,

 červené zelí, chlupatý a karlovarský knedlík,
pomerančový demi glace 

1ks 295,-

 

Srnčí stehno na smetaně,

špekový knedlík, brusinky

180g  225,-

 

Hovězí lýtko na víně,

bramborové knedlíčky, kořenová zelenina

180g 195,-

 

Hovězí steak z vysokého roštěnce,

pečené brambory, volské oko, pepřová omáčka

250g 345,-

 

  

Dezerty

Kopeček sorbetu nebo zmrzliny dle nabídky

25,- 

 

Taštičky z bramborového těsta plněné pyré ze švestek,

s ořechy nebo mákem

75,- 

 

Máslové lívance s višněmi,
zakysanou smetanou a hruškovým sorbetem

 79,-

 

Teplý čokoládový dortík,

vanilková zmrzlina, malinová omáčka

88,-