Stálé menu

Jídelní lístek

70g Pomazánka škvarková nebo z pivního sýra

 s naším pečivem

65,-

Předkrmy, saláty a polévka

 70g Uzený jazyk naložený v křenu a medu,

křenová espuma

96,-

   70g Marinovaný čerstvý losos s koprem

a medovo – hořčičným dipep 

128,- 

  70g Paštika z husích jater s brusinkami

98,- 

  100g Tatarský biftek

čerstvě namíchané hovězí dle naší receptury s topinkami

155,- 

 100g Salát ala Caesar s česnekovými krutony,  parmezánem a domácím dresinkem

105,- 

100 g extra porce kuřete 65,-

 200g Listový salát s červenou řepou, grilovaným kozím sýrem,

ořechami, marinovanými rozinkami a jablečno-medovým dresinkem

175,-

  Polévka dle denní nabídky 

Pro děti

  Kuřecí roláda

sezonní zelenina a bramborová kaše  

85,- 

 Čerstvé noky

s  rajčatovou omáčkou

75,- 

 Hlavní chody 

 250g Bramborové noky s červenou řepou

a bazalkovým pestem

155,-  

1 ks Konfitované králičí stehno z české farmy na česneku,

špikované naším špekem, špenát, bramborák

205,- 

 200g Kachní prso s červeným zelím

pečeným jablkem a bramborovými škubánky

245,- 

 150g Kuřecí prso se zeleninou,

bazalkovým pyré a rajčatovou omáčkou

170,-  

180g Vepřová panenka sous vide,

gratinované brambory a houbové ragú

205,- 

 180g Daňčí kýta na smetaně,

karlovarské knedlíky, divoké brusinky

215,- 

 180g 48 hodin pomalu tažený hovězí karabáček,

 dýňové pyré, majoránka, kořenová zelenina

207,- 

250g Vyzrálý hovězí steak z vysoké roštěné,

slaninové fazolky, pečené brambory a pepřová omáčka

355,-  

Dezerty

Kopeček sorbetu nebo zmrzliny dle nabídky

25,-  

Švestkové knedlíky,

švestková klevela, zakysaná smetana, mák, vlašské ořechy

75,-  

Horký čokoládový dortík s vanilkovou zmrzlinou

a malinovou omáčkou

85,-  

Crème brûlée s rebarborovým sorbetem

a tvarohovou pěnou

85,-